こんばんは、タカヤです

いきなりですが、自分はとんかつが好きで

よく浜松でとんかつを食べに行きます。


そんなとんかつひとつにしろ、調理方法や
揚げ方の違いで味が変わってくるものです


先日食べに行った、高林にある
とん唐てんというお店はとんかつに対する
こだわりがすごいお店でした。


同じ油は使い回さない、低温で時間を
かけて揚げていくなどなど…

そして出来上がったのが



古い油を使わないことで、衣が白く
時間かけて揚げることで中がとても柔らかいです。




とんかつはもちろん美味しいですし、
店主の美味しく食べて頂きたいという
気持ちが伝わってくる良いお店でした。