糸魚川です。

最近は油断したら体にすぐ響き始めそうな気配がするので、
生活習慣に気をつけて過ごしています。

この間、スーパーで興味深い食品がありました。



冷凍のスケソウダラ切り身です。
いままで手に触れようと思ったことがないのですが、
調べてみるとスケソウダラは非常に淡白で、脂肪分が少なく、高たんぱくな食材だそうです。
ただ寄生虫がいるため、あまり刺身ではおすすめできないそうです。

自分はとりあえずフライパンで焼いてみましたが、
慣れていないのもあって味はほぼなかったです。
だた楽にたんぱく質をとるにはこれもありかと。
鶏肉や大豆に飽きて、違う食材を探している人におすすめかと。

時短でおいしく食べれる調理法を見つけてみます。