皆さんこんばんは。
掛川ジムの後藤です。

12月に入ってしばらく経ったある日の事でした。

何かを忘れているような気がする...。

キッチンの戸棚を整理していて思い出しました。

ボジョレーヌーボー
解禁日翌日に購入し、週末の夜にでも味わおうと思っていましたが、しまい込んだまますっかり忘れていました。
今更になってしまいましたが、さっそく開栓して味わうことにしました。
せっかくなので、ワインに合う食べ物を用意しました。

コンビーフとクリームチーズを和えたペーストを、バゲットにたっぷりのせたオープンサンドイッチです。
手軽に用意できて、ワインによく合います。
美味しくいただきました。

なお、ボジョレーヌーボーは寝かせても美味しくならないため、新鮮なうちにすぐ飲んでしまうのが良いとの事です。
来年は忘れないようにします...。